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几种简单的美食做法

板粟粥
4o@r B2Aq;{W 原料：　　　　　 Re.r!?aT
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　　板栗100克,糯米100克,生姜10克,少许盐
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M"@X|D4m 制作方法： &hW6e:[%U

lk0S^_"]3S,mg7a"L0Q~ 　　板栗100克去皮，切碎粒与淘好的糯米100克，加拍碎的生姜10克煮米烂汤稠，加少许盐，温热服食。
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-d9ff` k PA 鲜果羹 v^IH(O S`$VSs-j
原料：　　　　　 Ku5w0i2?0SDt

T8DI.Iy 什锦水果罐头1瓶，藕粉适量，糖桂花少许。
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制作方法：
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1、藕粉加水调成粉浆； g_XsJNP)X&C9[
2、将什锦水果罐头烧开后，改用小火，淋入藕粉浆，调匀，煮开后分盛入小碗中，撒糖桂花即可。 O-fb;Fc7Y"ri C
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胡萝卜汤
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胡萝卜500克，白糖50克。 配 料： 清水500克。 .h2l X*\zU E
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制作方法：
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'E_(P0?7S"bW (1)将胡萝卜洗净，切碎，放入钢精锅内，加入水，上火煮沸约20分钟。
9f#e1q/_-c'hC (2)用纱布过滤去渣，加入白糖，调匀，即可饮用。 $y*\p;dQ!C|
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蜂蜜桔糊
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原料： 5t]_"f1gm%fXV

d^vS/j?|s 桔子300克。蜂蜜30克。
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LOY5LrF 制作方法：
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Q (1)将桔子洗干净，剥去皮，再把内皮剥去，然后放入容器内研碎。 m{3a$x+u&H
(2)食用时加入蜂蜜搅拌均匀，使其具有一点柔和的酸味。
IY:?7H)N)\ 特 点： 酸甜适口，是补充婴儿维生素C最好的食物。 @.T8P*f"j'}

"f3@]7ni R,|\ 制作关键： 桔子可以用广柑、招柑和葡萄代替，最好用无核蜜桔做原料。操作时要把桔子研碎，不能太整。 #ag(R,[+JMl8G6VY3R
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什锦蛋羹 Z ]/Fu|S M
  
f'?X2k*l` dp 原料： {,}8wQnt{$~
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鸡蛋10个，海米25克，番茄酱(或鲜番茄)125克，菠菜末125克。香油3克，水淀粉15克，精盐8克。 .w#o Y
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S\-R0H ?\ 制作方法： .wC:y FA1Ev x

$g]^}0W _m? (1)将鸡蛋磕入盆内，加盐4克和1公斤温开水搅匀待用。 D
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(2)锅内加水，放在旺火上烧开，把鸡蛋盆放入屉内，上锅蒸15分钟，成豆腐脑状待用。
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t(rf (3)炒锅内放入1.5公斤清水，水开后放入海米末、菠菜末、番茄酱或西红柿末、精盐4克，勾芡淋入香油即成。 g6p wXR6Fx k

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,_)h"G0d^M0qX'^ 豆沙酥饼
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DN7{ k}!H 原料：
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@ }4BtR 面粉750克，豆沙馅500克。配 料： 鸡蛋3个，猪油225克。
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3E/^tq!Yey1K 制作方法：
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3a#]VGz/BlQ 1)将面粉450克放入盆内，加入鸡蛋2个，猪油75克、温水120克，和成水油蛋面团，揉匀，稍饧。 cCy hYV/Z
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2)将剩余的面粉倒入盆内，再把猪油150克放入勺内烧热后，倒入盆内，拌匀，待晾凉后，擦成干油酥。 }!k0]'a'e l\S
3）把干油酥包入水油蛋面团内，再用擀面杖擀成长方形面片，把豆沙馅均匀地抹在面片上，由上向下卷起呈微状，切成50克1个的面剂，再把面剂用两根竹筷竖按一下，横按两下，尔后将面剂恻上鸡蛋液即成生坯。
q o Pq ]n5M3O 4)待烤炉烧热，将生坯码入烤盘，烤约15分钟，呈金黄色即熟。 U7|*~e1pI1V*d5C
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C/B'J UWE2\N&k 炒里脊 Z]xbzyz-d.{
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原料：猪里脊肉150克,料酒15克，精盐1.5克，白糖25克，醋15克，酱油10克，葱姜末少许，湿淀粉40克，花生油500克(约耗40克)，清汤100克。 #l;G)`8cN@7E
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制作： q7s0TGi

"b#g9[ g$q \CL 1.用刀将猪里脊肉片成3分厚的大片，上面剞上十字花刀，切成长1寸的滚刀块放入碗中，加入料酒精盐各少许腌5分钟，放入30克湿淀粉，将猪里脊肉块裹满糊。 4gs3bH5d{F*P5i

q:o0ryb]fG#kN 2.碗中放入料酒、精盐、白糖、醋、清汤和湿淀粉，调匀即成抓炒汁。 7g8AP YdT$?p

3lfoci!C 3.坐煸锅，注入花生油，浇至七成热，逐块下入猪里脊肉块，炸至金黄色捞出，控净油。
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'J~)DA.@ON)Z 4.煸锅留底油，放入葱姜末略炸，随即注入抓炒汁，炒至汁发稠时，放入猪里脊肉块，翻炒均匀，淋上少许热花生油，即可出锅。