查看完整版本: 秘制香辣鸡脖

秘制香辣鸡脖

[原料])ck7k.l3BlG

6\(LJy ],\6N 去皮鸡脖若干u#O"a]7\"i/P8@
;Z.dP%lH,zr
[url=http://bbs.verycd.com/index.php?act=Attach&type=post&id=458792]&S*?7VgN9E,r2t1[:i x

8b
ORj.NIjwm$O [img]http://img.verycd.com/post_thumbs/0803/post-449520-1205474391_thumb.jpg[/img]
E#Q7~o1oq5yrC s/y6@t4w'\sqo
[/url]4w2v*K-T3Wq.p@5D

ys7fe%@~2a? [辅料]
9@0dn3h5u3xT'z*C*z :H M6K(gu v/V
葱段、姜片，辣椒，大蒜，酱油，白糖，大块腐乳，秘密材料在那里呢？哈哈 ? uRgPg_\
wl1dc+U4DJ9EM
[img]http://doc.verycd.com/style_emoticons/default/tongue.gif[/img]
R
L}/T+~OC 'kLS9paD/q.n

$A)Gop'D U
\)@h)Kpm
[url=http://bbs.verycd.com/index.php?act=Attach&type=post&id=458796]4U,T*MV*ux_@
RPMLx F)rL
[img]http://img.verycd.com/post_thumbs/0803/post-449520-1205474477_thumb.jpg[/img]F;f)X uD G
4f&pN;n+ONVJ'a
[/url] [url=http://bbs.verycd.com/index.php?act=Attach&type=post&id=458797]&Ci(N p"PU`5d

@'Fh3Rot1x+h [img]http://img.verycd.com/post_thumbs/0803/post-449520-1205474487_thumb.jpg[/img]H6]-k!k;R
[9z9UiQ+d7Z
[/url]S1K x.y4^/wx['lS9E
1@M0J)Nn] c
[步骤]：
rGUq r\L"r8u9mn
[
Ld.E{xeopH 1、将鸡脖洗净；
hPpa4{
\
mVg

^f4x%@,R 2、冷水下锅焯一下，撇去血沫；;A8L`"S a K8i2{i'Q
?QN#|Pgl|
N
[url=http://bbs.verycd.com/index.php?act=Attach&type=post&id=458795]
"V2H)vXHI f0}/T _
MZ%~
L%~^n,J*D-[
[img]http://img.verycd.com/post_thumbs/0803/post-449520-1205474462_thumb.jpg[/img]#j"M@Glgt/U%G?
wd-Po~)A
[/url]
}7{&`-^w/~:IQ W+_p
?`"_&yHr2QDl\
3、鸡脖捞至另一锅中，加热水至没过鸡脖；
c5` |l/m
;uk3c }yF 4、加入葱段、姜片，辣椒，大蒜，大块腐乳一块，中小火炖10-20分钟；
Xt!W
i GEP&~ M"HNss?k3L)F
[img]http://img.verycd.com/posts/0803/post-449520-1205474495.jpg[/img]$P"X[RQ
-Vq9R-K ]
5、加入适量酱油、白糖；（根据口轻重适当加盐或不加）
:Y-s&Y6xLE)T
)TR'z)H;R$@kX O [url=http://bbs.verycd.com/index.php?act=Attach&type=post&id=458799]!~Tnn;o\@Lh7?_
?Xs4]B
c
[img]http://img.verycd.com/post_thumbs/0803/post-449520-1205474507_thumb.jpg[/img]:q#sz6D@'w

#M&^
O0NF4wP&i5G [/url]"X,]$Q/O])u)V

P.@P\| gS VcO 6、大火收汁；5T)Ib Yb/``
mo'L j[C%E,k
[url=http://bbs.verycd.com/index.php?act=Attach&type=post&id=458800]0Lsx8RBV

I/Yv|*j6r0L.I [img]http://img.verycd.com/post_thumbs/0803/post-449520-1205474514_thumb.jpg[/img]{U4N2nbF

Q%I1Ia(J"S g/m [/url]
6`4?:M$GT q :i#@;I;s$\&~6P
7、关火焖5-6分钟；
'\1VSc(B8dTD
/x'K
V\h']u6c 8、盛盘；
7K?"W~},^6C
EkSo,UI [url=http://bbs.verycd.com/index.php?act=Attach&type=post&id=458801]V2T4z r]qlDu

%~ LBPFe [img]http://img.verycd.com/post_thumbs/0803/post-449520-1205474525_thumb.jpg[/img]
F8\lI6z3QE:~ oG-q#~$tZ)J
[/url])qU&K/a$V*ggXU

!o [t,B8_!e0e0p"a 9、完活，开吃吧；再弄点二锅头更好。@'Vf;t|9Cw\

K'Li6]x8s 10、没吃够请重复9；
3lLo1hE7L1]8ZZ
!R%`3y)S6j5z;G 11、整盘吃完如果还没吃够~，先汗一下，再请重复1~9。
*{2c1Q*B7D
F !|y3ZU#\6D
[img]http://doc.verycd.com/style_emoticons/default/tongue.gif[/img]+K}3ag0b2X}
u(^c5hEl*A|1^
[[i] 本帖最后由 李渊 于 2009-4-23 20:02 编辑 [/i]]

这道菜好，看着就很过瘾，找个时间向楼主学习学习，谢谢！

反正我看着是不敢吃，整条的脖子，盘里还有汤汁，看着怪怪的

干净利落，容易上手，有机会试试，lz，你说的秘制中的秘密武器就是腐乳。:s_2: