逍遥仙人 2009-4-16 20:59
美女厨房：甜蜜什锦煲[图文]
[font=黑体][size=4][color=Blue]美女厨房：甜蜜什锦煲[图文]#N1[7v? c;I _2L [5L
p&A'ZT |&fv t
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090416/001372af5fed0b50e1e20f.jpg[/img]2[p
R3E
v
t%T)Pwa(S
春夏更迭之时，阴霾天气较多，气温日渐升高，身体内火日盛，容易导致感冒、咽炎等多种疾病的突发。因此阴阳交替的季节，应忌食油腻、生冷和辛辣的食物，多吃清淡可口的蔬果。Nana今天做的甜蜜什锦煲，是以芋头、土豆及哈密瓜等为主料，成菜甜美多汁、脆嫩粉滑，而且营养丰富，可以增加身体免疫力，并抵抗病毒的入侵哦！
(yfD Q8s5P E1P H
j1S
C6u|N&_"W5qcb%?&Y
烹制材料(两人份)
j P^#Ei(a
~_7zqy UF,zS
材料：小芋头(2个)、土豆(1只)、哈密瓜(100克)、牛肉丸(6粒)、西芹(1根)、高汤(1/2杯)
!P EHm
U
#f X ] R C:JD
调料：油(2汤匙)、生抽(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙);G+@k&f D
W9q
dB
t A a5O9ocW
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090416/001372af5fed0b50e1ed10.jpg[/img]9^hr@ n6VdA4Xv
h*R9Z o Ty@
1 西芹撕去老筋，洗净切成丁；将小芋头、土豆去皮洗净，土豆切成两半。
9W2@[yO9cFAG
'r;z2Lm9N b P+K
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090416/001372af5fed0b50e20311.jpg[/img]
1ty+YVG4@!b1q
%H3b0Hy;MKXv\
2 烧开锅内的水，放入小芋头、土豆，加盖以中火煮10分钟，捞起过冷河沥干水。 ?*g H/]-[
k!u*U
ou }e N9e~
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090416/001372af5fed0b50e21512.jpg[/img]
6Y H,l @']
3M9r J)~3y
~0U
3 哈密瓜去皮取肉，切成块状；小芋头、土豆分别切成滚刀块。
'l$Ve w Xs_n5cN
h4S2e^%G)NQ7~ i]:|
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090416/001372af5fed0b50e22a13.jpg[/img]
A.N%Y vZ,u a3[7v
|]'?0l_3WA
4 烧热2汤匙油，先放入牛肉丸炒至微黄色，然后倒入小芋头、土豆拌炒30秒。
5Yk0l%^4lJ Jw [:X
,x? K;o0l"F1XN:M
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090416/001372af5fed0b50e24214.jpg[/img]:N7e"P b*x6s:L
l*D k'|8cu m$HE
5 注入1/2杯高汤炒匀煮沸，加入1/4汤匙盐、1汤匙生抽和1/3汤匙鸡粉调味。
W7L
siz c
WVP{ P s d0l;u+^
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090416/001372af5fed0b50e25d15.jpg[/img]:R+l]#c ?:@,j
[AkUif&P
6 加盖大火煮沸，改小火焖煮2～3分钟。
:L8t9] Vd V;n
S|-W
?a+E2P,c E
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090416/001372af5fed0b50e27216.jpg[/img]
9].T%^K:K@p
+I
U
M'q
AT3e/{
7 煮至汤汁浓稠，倒入西芹和哈密瓜炒匀，即可出锅。 I!kxyVs
Cw/E^E6@}
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090416/001372af5fed0b50e28b17.jpg[/img]W+C1{)eH
m[,c7lt
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090416/001372af5fed0b50e29318.jpg[/img]
4A7j8r
el6T
7TKj e3E7D G&p6W
厨神贴士
]%k yn T!s(E
F7A4A1c o$}
1、芋头和土豆要煮至八成熟，才可拌炒成菜，而且芋头和土豆的水煮时间不宜长，否则会变得碎烂不成型。
]0K }_l{
@QS KmV
2、芋头土豆和牛肉丸的焖煮时间不宜长，煮2～3分钟便可，否则土豆会粘锅底烧糊。
x;pc)]z
[+o9i9b}?.E
3、哈密瓜和西芹可生食，因此下锅后不可久炒，否则会失去清甜爽脆的口感，营养也会流失。,v+y3B!fZ,x Ycy
m a
|n Y fr6J
4、哈密瓜具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。[/color][/size][/font]
在线客服(1)