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飘香四季豆

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图　　片：

X8J'w7zE v*QF [img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_9/images/pic7536.jpg[/img]
ZQ(gC.W F1t ·配　　料::sD(O1r6g.w/m
四季豆
df7?8Q5S&cbVn 辅料：咸鸭蛋黄、芽菜、红椒粒
e&fo9r"AM8zo 调料：盐、料酒、胡椒粉、鸡精、高汤、白酱油、白糖、葱、姜、蒜、香油、食用油)
9@$Li`
N O2b&[~ ·特　　色：
]Rv)_7f Mq3l 四色搭配，家常味浓。
m;D2B"JW)c pX*y.d ·操　　作:
"s\6Y`H*N6I 1、将四季豆洗干净，用冷水泡半小时，芽菜洗干净切成末，鸭蛋黄切成粒，葱、姜、蒜洗净切成末；  )weDs j
2、坐锅点火放入油，油温4成热时倒入四季豆炒软倒入盘中待用；
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~/[V'@ 3、坐锅点火放入油，油热放入鸭蛋黄粒炒散，倒入芽菜末、适量高汤、料酒炒出香味，加入四季豆、红椒粒、胡椒粉、白糖、鸡精，待汁浓时，淋入香油出锅即可[/size]