hansebin 2006-9-18 21:36
麻酱白菜丝
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图 片：&_2F%}-zp ~
[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_4/images/pic4774.jpg[/img] [/D+v!P R_ s2yR
·配 料: ]'Q+mku)fJ
大白菜500克 新鲜山楂75克
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精制盐4茶匙、芝麻酱75克、绵白糖100克、冷鸡汤25克
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·特 色：
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脆嫩爽口,鲜咸微甜。2w#J
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·操 作:
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1)、取用大白菜芯洗干净，甩干水分，切成细丝，加少许盐揉一下，腌出水分后挤干，放入大碗里备用；
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2)、山楂洗干净，先切开剥去核，再批成薄片，放在大白菜丝碗里一边，撒上绵白糖100克左右； R v Y5J PZYV.| ~
3)、取小碗放芝麻酱，加冷鸡汤25克，化开成麻酱汁； !m(u:@0q+V i,N6C,JW#yS l
4)、把白菜丝装入树叶形盆里，迭上山楂片，淋上麻酱汁。[/size]
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