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鹅掌焗豆腐

[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/702.jpg[/img]
WBt/Of5n4B [size=2][b]菜 名：[/b][/b]
2i} wy?(d-Gp(j%p.?3} 鹅掌焗豆腐
$Z^+M5l"H [b]主 料：[/b]
G,{$@+q:F9\ 澄海狮头鹅掌，扣炖好潮式上汤，优质内脂豆腐。
v.JB6JX~ [b]做 法：[/b];Y^;RnF__2V
将鹅掌脱骨并保持原只形状待用，将豆腐改成块状，把扣炖好上汤放入锅里，烩入豆腐、鹅掌焖至入味即成，上菜时注意造型，并配上芫荽。
t&XI\HMX4G [b]特 点：[/b]
Amm"S8n+n 鹅掌香浓入味，富有胶质，豆腐软滑。[/size]