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干炆姜香鸡

[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/2661.jpg[/img]
r||1QOpO%wj [size=2][b]菜 名：[/b][/b]
.aL1kqS PIn 干炆姜香鸡
.R?4],a7lr [b]主 料：[/b]t4{?F[
光鸡1只（约3/2斤），姜3两（约120克），生抽、生油各1汤匙。Z Jf ZO`,sM
[b]做 法：[/b]s9Kkx@ul;A
1、光鸡去肺、鸡尾及肥油，洗净，起肉，切细件。
p8k9B"^t1r5]6T7P 2、将姜块去皮洗净，拍碎放于砂锅底，再放入鸡件及生抽、生油，捞匀。(v9dN/G#F
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3、将砂锅放于炉火上，加入滚水两汤匙，用最小火炆约二十五分钟，间中将鸡肉翻转三至四次，加入绍酒，即可进食。 [/size]