查看完整版本: 美女厨房----培根丝瓜煎蛋[8P]

美女厨房----培根丝瓜煎蛋[8P]

[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090330/001372af5fed0b3a752409.jpg[/img]
_FSu}P!n T'DN,ll
[font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（三人份）　9E \HO3?"J
hD A%K6i-^
    材料：培根(2片，60克)、丝瓜(半根)、鸡蛋(5只)、面粉(3汤匙)、洋葱(1/4只)
6[
B6Ph3z `et;a"X4~\ 　　调料：油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)
E7p9q3| s@1o!}
-NY G#U}&t
I*H:WF'_d [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090330/001372af5fed0b3a75d31e.jpg[/img]V~(I/|"^Kn5H

zD}"u.m@} [font=宋体][size=4][color=blue]1 丝瓜洗净去角皮，切成四瓣后，削去囊和籽，再切成细丁，置于大碗内。[/color][/size][/font]
%`&Zk4`0e6W;vh
E7pQ1X3`i [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090330/001372af5fed0b3a753a0c.jpg[/img],E0m:A0u(d"Op

r4x
t| CX$r\ [font=宋体][size=4][color=blue]2 在丝瓜丁上洒入3汤匙面粉拌匀，让其均匀地裹上面粉。[/color][/size][/font]k7@!{GdP+^x
'KtLQP+l0W$p&o
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090330/001372af5fed0b3a75440e.jpg[/img]}&ofT{]

!c!{Ps"bVa_]g [font=宋体][size=4][color=blue]3 培根切成丁状，洋葱切成细末，鸡蛋打散成蛋液备用。[/color][/size][/font]
R:M~c4t-Z0t(o;FJ/l 4ZpA}1I.L
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090330/001372af5fed0b3a754d10.jpg[/img]oe+a(C*j1{1Y0LE
+Il9MpcRs
[font=宋体][size=4][color=blue]4 往大碗内，依次倒入培根、洋葱末和蛋液，然后充分搅拌均匀，再加入1/3汤匙盐调味。[/color][/size][/font]
Lj4SGJwj9J
w6h _'GA w!RR'e[ [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090330/001372af5fed0b3a755712.jpg[/img]
GNgb2H&X [C-v"Wu
[font=宋体][size=4][color=blue]5 取一平底锅，烧热5汤匙油，先倒入一半蛋液，以中小火煎至底部凝固。[/color][/size][/font]
QL$N0[S0fAZ bkvD[3qn
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090330/001372af5fed0b3a756114.jpg[/img]-Sat$o8B w^?t[F%eO%o

5|9k.h;{i/h)~
^ [font=宋体][size=4][color=blue]6 翻面煎至双面呈金黄色，便可将蛋饼铲起，然后将剩下一半蛋液也煎成蛋饼。[/color][/size][/font]
's$}#Q5^ IOi e-mHE_
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090330/001372af5fed0b3a757618.jpg[/img]
8P4_+I2Yk*g6zQ*]1x0F
QtYJh [font=宋体][size=4][color=blue]7 将蛋饼切成四份，排放于碟中即成。[/color][/size][/font]
w_$}1B'E0_-CL m:Zh.Y5VtA
[font=宋体][size=4][color=blue]
1rmC2t!@;_{vQ 厨神贴士&H"eV7]:s;tO
;C];P&f7y[
　　1、丝瓜去掉囊和籽，是因为丝瓜煎熟后会出水，并稀释蛋液，使蛋液不容易煎成型。
rW,\2WWv 　　2、培根有咸鲜味，下盐调味时不可太重手，否则煎蛋会过咸发苦。al#C2YY
　　3、丝瓜和洋葱尽量切成细丁，太大块的话，一会影响口感，二煎成蛋饼后很容易脱落。
kXE;uU/lg.l 　　4、应用平底锅来煎蛋饼，可使蛋饼厚薄度一致，容易煎得均匀。W] r4L"Mr(T
　　5、蛋液应分两次倒入，可避免蛋饼过厚，这样既不容易煎熟，还会外焦里生，不好吃。.i&U2t{V9Y
[/color][/size][/font][/color][/size][/font]

颜色很好看呀，瞅得有食欲，做个试试。看看好不好吃。

不错看着就像吃好东西，谢谢发好图做个试试。

培根是什么呀？不知道是自已做的，还是买的？

这种好像不容易做，并且也不喜欢吃这样，不过还是支持楼主分享好东西。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

贤契良母吗？　　呵呵，　　　做菜好的人好象都满贤惠的