hansebin 2006-9-16 22:31
三鲜锅粑
[size=2]
:Z!` PX/J8I
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-05/17/xinsrc_2020502171709381314443.jpg[/img]+L*gE'x3| H `*w
"Pd8U kk w,T h _C
原料/调料：
G g&f[ z^
香菇6朵，锅粑12片，番茄1个，胡萝卜l／2条，榨菜100克，酱油1汤匙，香油1茶匙，豌豆夹12片，冬笋1条，素上汤6杯，胡椒粉少许。
{ T,N%s YR` k
制作流程：
l-_+v2`@.i3TZ*x
①将上汤煮滚，放下切斜片的香菇、榨菜及去了皮的番茄丁、切花形已煮熟的胡萝卜片和豌豆夹，并加酱油、盐调味，全部煮滚后盛在大汤碗内。
Bp g"?3l(k
D2r
②将锅巴用烧得极热的油炸泡至金黄色即捞出，装盘内速同第一项的三鲜汤上桌，当场将锅耙倒入汤中。
K:s,k9kJve
③淋下香油并洒少许胡椒粉即可。[/size]
gaotao 2006-9-16 23:34
这个看起来不错，就是不知道自己作出来会不会变味，谢谢楼主指导
在线客服(1)