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醋烹胡萝卜炒鸡蛋

用料
h wD;iB_ 主材：胡萝卜4根、鸡蛋2个。
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M@lK] i:NFV 辅材：
5a8[j(T2q 1.葱花少许。
T2zX"xB a.UQ 2.食用油5ml。
u!WgE%FE`/D 3.熏醋15ml。
pY2F0k1]!R 4.盐、鸡精各一小勺。
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step1：胡萝卜刮皮，洗净，切丝。
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step2：鸡蛋打散，放一些盐和水，这样摊出来更嫩。 C4oyU[ K.e Uw

!oK/}p!~6C)v.F"r!dQ step3：热锅倒油，油6成热的时候倒入蛋液，转锅，让蛋液摊成一个大大的蛋饼，翻面，待鸡蛋略微变深色后，盛出来备用。
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&\X:a+PF@ step4：热锅倒油，油5成热的时候下葱花，翻炒几下，倒入切好的胡萝卜丝，大火继续翻炒（可以适当添一点点水），放入刚才摊好的鸡蛋和熏醋调味。 o7H8r'b;_sc%W

JK8MN$z1d+[Y3S?"EP step5：盖上盖子闷1分钟，让胡萝卜和鸡蛋都充分吸收醋的香味，然后继续翻炒，把鸡蛋炒碎，出锅前放盐和一小勺鸡精，即可。 pWs o q_
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小贴士Tfg+x9Nl)N
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放多少醋，全凭个人爱好，瓜瓜建议多放一些，好吃。