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冬菜肉末

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"v%x.CM@ 【原料】：
a+Q jv;BX#WH 猪肉(肥与瘦肉为3比7)200克，川冬菜75克,大油75克，酱油20克，料酒13克，白糖、姜各10克，味精，葱各3克。KG-h_/Gi[
【做法】： w.M%N [ m
(1)把猪肉剁成末，冬菜去根洗净和姜均切成末，葱切葱花。
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}HN (2)炒勺烧热注油。
%Dg8u1ADA]~h!X` 油热后先放入肉末煸炒至水分殆尽，再加入葱、姜稍炒后，即下料酒、酱油、糖和味精炒匀，最后下冬菜翻炒几下即成。[/size]