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双椒煸仔排

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配料：u``fB,z4P
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    仔排骨一盒（超市专用盒大小）
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    干辣椒一两,Or#z(c'v(L d({]

K~M2e.G     干花椒一勺2a6|| l,K)c1?%c*p

`KR/Ub+AE     青尖椒二两oVs-[V|4E7k r7S
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    姜一小截DGUJ"k7i?

)f cu3d1t|/r/Dn     蒜两个
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J B9Sks2{*j:YO     郫县豆瓣一勺%f.w/C5_5l
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    辣椒面二勺
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    酱油三勺
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9g0S'{c.q*Dgg     料酒三勺
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    盐一勺S8cC"{?9r/Y/v#i7]L
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    鸡精半勺
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,y$Nu0X3USL9r9O.l 做法：
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    先在仔排内放入上面用量的料洒，姜（用一半，留一半），蒜（用一半留一半），酱油腌20分钟左右oF,XNvr[

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锅内油烧热后放入干辣椒（用一半），干花椒，炒出香味后沥出，，再放入豆瓣，辣椒面，炒出色后，放入姜，蒜，，_uPxn\o
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放入仔排爆炒，煸干gi!d*^8MM~A
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仔排稍干时，加入双椒，加盐，鸡精。
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