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野山椒嫩兔

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配料如图：N)k8B6a-Fj8K
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仔兔半只，)m!nhe-C u!PY

vE1y:S4R 青笋一根，WU8on;Dk['bhw
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野山椒二十概，tV3s4WK|?7\M
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花椒一勺，6`#|TWu`uc

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姜，
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[r-bOkS 蒜两个，[x'g8c!^
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料酒，4T'g"~oa `
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盐，:|-n{#\9iT6W_k}
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鸡精"m,_;_@G*?;G_
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7snrdH8WT*R&s*x !st#kdL4q
做法；
&N"ejNw'F"S,w
t%s%}TA-c 用淀粉，小许盐，蒜，姜将兔肉腌十分钟入味，青笋切滚刀,锅内油烧至六成熟倒入野山椒，炒出味
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pP.Rc8R'j~r [img]http://album.sina.com.cn/pic/497c833f020006m8[/img]
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沥出野山椒备用，再将姜片，蒜及花椒倒入炒入味，下兔肉滑炒开
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炒至肉皮变色后加入青笋，再加入一勺盐，半勺鸡精，两勺料酒，野山椒及小半碗清水盖上锅盖闷煮约十分钟d R\fj;d)[

eZO4U BI [img]http://album.sina.com.cn/pic/497c833f020006ma[/img]w(waH1\0y5oQ


~}*t]/V!U7B 十分钟后，勾水淀粉收汁！ag%T&?E/l+GBX

k*_oD:[M*}5uR 滑嫩的兔肉配上野山椒酸中带辣的山野风味，，it's味觉的一次奇妙体验！j{N&d%s{`/i

'E/b.kX:[*M [img]http://album.sina.com.cn/pic/497c833f020006m6[/img]