想入非非 2006-9-16 11:09
抹茶红豆酥
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配料：
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油酥：低筋面粉100G，抹茶粉10G，酥油45G
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油皮：普通面粉10G，酥油40G，糖20G，水40G
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馅：袋装红豆沙100G，芝麻50G
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做法：1、油酥，油皮的材料各自充分混合后揉成表面光滑的面团两个，各分成10个
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2、把一个油皮包一个油酥，收口朝上9m"vo0F!bnV
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3、把团子擀开，用手卷起来，静置10分钟
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4、此时做馅，红豆沙与芝麻混合即可0a8~@(vD,x}1GZ4K K
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5、斜45度角擀开
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6、再次卷起 \r(vRo\ K ya6J QL
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7、从中间切成两半
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8、每半用手摁一下 OF-J0[z b6T
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9、把面团擀成面片
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10、中间包上馅，下面收入口
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11、在烤盘中放一层油纸，再放入，200度烤20分钟即可！-[&s$a
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