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雪梨炒鸡肉卷

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Y 　　[color=green]原料： &|"P } w/Bi}
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　　雪梨1个，鸡肉200克，菜心150克，火腿100克
h%c/W*s)UAz0D?_f Z 　　辅料：
#Ew`&_D ?2s^ 　　蒜蓉、姜片各适量，姜汁、盐、白糖各少许，淀粉适量
Ol}6xwvu/Om 　　做法： Vdto"e4~7C-Q
　　1. 鸡肉切大片，用姜汁、盐、白糖腌15分钟；油菜心洗净后与火腿同切段；雪梨去皮去核，切条。
hrR1IB 　　2. 用鸡片卷上菜心、火腿各1条，用淀粉粘口，用油稍炸备用。
WV+@/zO0W&k 　　3. 起油锅，爆香姜片、蒜蓉，下鸡肉卷和梨条略炒，用盐、白糖调味，勾芡后即可。
MY]D%j CR;y 　　Tips： K0A`3R%[ NnC+ci.b'I
　　可将调料换成白糖6大匙，香醋5大匙，就成了糖醋雪梨鸡肉卷。将雪梨换成苹果，鸡肉换成牛肉均可。[/color[/size]