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什锦藕片

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bty\Ct P ·图　　片：^`k([D1d6Q? z [#n)_
[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_2/images/pic3934.jpg[/img]1n O{.W?
·配　　料:G7QL;yk:I
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主料
gH~7`5^7l 胡萝卜1/2根，莲藕1支，鲜香菇4朵，豌豆荚100克，魔芋50克，姜2片
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调味料
7e1ob4A^-k8i+s1{l a料、酒、油1大匙、酱油1小匙、盐1小匙、醋、糖少许$FP.Z |[]5Yem
b料、香油1小匙、淀粉少许
DeWD"Iw@` S&ZDxQ ·操　　作:
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`i 1、莲藕去皮切薄片，泡入醋水中防变黑。莲藕氽烫后捞出。#K5Fn,P;N0fp

fHhUIe 2、香菇斜切成3片，胡萝卜切长片与豌豆荚、魔芋入沸水中略烫。o5C;Qm"G&zkM)Pjq

1h9|}^3c)JA 3、香菇、姜爆香后将莲藕、胡萝卜、魔芋入锅拌炒，加入水少许、a料，焖煮至入味，勾薄芡。
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K 4、起锅前淋上香油即可。[/size]