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冬瓜海带煮鲈鱼

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v pi P3KV-P'i_.`h2m 配　　料:l['H
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PG `G 主料：鲈鱼 1EY+d0M4u%}:b k$w
辅料：海带、冬瓜、香菜、柠檬、葱、姜、蒜
,E;d$aa2q 调料：盐、鸡精、白糖、黑胡椒、白醋、啤酒
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N-S,Jo9H:[+G)Mxn 特　　色：$C^ o?!| y
肉质鲜嫩，汤味清鲜\*t7MjNQ| ^$J
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操　　作:
.hGBP!Y 1、将鲈鱼切成块放入盆中，加入盐、柠檬汁腌制5分钟；  S:]8VVI\
2、坐锅点火倒少许油，下蒜炸香后，放入鱼翻炒，加适量水，烧开后放入冬瓜、海带同煮，加入啤酒、盐、黑胡椒、白糖、鸡精、白醋调味，装碗后，撒入香菜、葱姜丝即可。[/size]