查看完整版本: 红烧蹄筋

红烧蹄筋

[size=2]d{fu%\8n
·图　　片：
(W `Y V5y^:J7~I4p(W [img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_4/images/pic5031.jpg[/img]KV"n wbFD BO KL
·配　　料:.DD%SI*|1J
鲜牛蹄筋250克
c4m$zm8W2D 辅料：酱油15克、料酒10克、盐3克、味精2克、白糖5克、鸡汤200克、淀粉2克、葱30克、油50克euke0RP5m

uH
m:`B{({,K w ·特　　色：7Q KmWF d/~
咸香味浓，色泽金红
M7`"^4u&[&k(i1l/w 2qq@ Lz J |\r
·操　　作:1Er'q3|n
1)将蹄筋切成长5厘米、宽厚约1厘米的条；
j'E_@zm8`zMB 2)将蹄筋放入开水中烫一下取出；
Az2_l4M 3)炒锅上火，加油50克；%lyyos)Of ^P v
4)将葱段放入煸炒，至出香味且葱略变为金黄色时；
j nr8G!E
\P%Z 5)加入蹄筋，迅速翻炒，使蹄筋艾匀受热；
v2}h W)Lt
|yj
I 6)加入酱油、料酒、盐、味精、白糖、鸡汤；
i4Smh*I 7)开锅后，转用小火烧维10分钟；
9m+T1b*G'[@yr wJ 8)再用大火加热，最后用淀粉勾芡。[/size]

好菜，做法很简单！我一定做一做！！！

樓主你在那個網站上偷來的東東
9FbYA(mS EZJ,T~ 這個區對最好還是發動了手做的好點哈
AhdY
?z9t(b$d 不過菜還是好菜