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干煎老豆腐

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配　　料:
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B` c\ 材料：老豆腐500克左右
y*f o'L+t` 配料：剁辣椒，蒜末，葱花，酱油，白糖，鸡精（味精）
"DMs0k)t0u+V n'D ·操　　作:
3q#bJ|7TU_2Jf-X 1、炒锅放少许油，把豆腐块放入煎至金黄色，翻过一面再煎……
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3\{:H2s(c*s{ 2、这样一块块煎，一次油不要放多了，不够再加点，要有点耐心nRO5D(p/a ljct
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3、炒锅里放油，这次可以稍多点，和正常炒菜差不多吧，油热放入蒜末炒香。
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dSS&w3Ek 4、倒入煎好的老豆腐，翻两下，加入剁辣椒，炒匀。
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!KP{ O._$Bj 5、再倒入酱油，少许糖，葱花，鸡精（味精）炒匀就得……
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~ 6、好了，大功告成。
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