鹏鹏1 2009-3-3 11:55
可乐鸡翅
[img]http://www.52sifangcai.com/d/file/zhonghuameishi/sifangcaiguan/2008-10-12/5ce19890e527181b4465bd1a42967324.jpg[/img]ZzXt}0s kk ms
第一招:准备配料
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1、鸡翅3根
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2、干海椒少许
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3、蒜一个，姜一小块 +F4H4w
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4、各式作料：酱油、料酒、盐、麻油、味精、八角2个、桂皮小块
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备注：下面的操作过程不是都有图片，但是所有的图片绝对原汁原味,没有经过任何处理,以求把最真实的美食奉献给各位!笑纳!! a;C9z9H` _5_d*Z
第二招:鸡翅穿衣
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1、把可爱肥大的鸡翅用刀分离成翅根、翅中和翅尖 *N7x rK'k+~2{
2、在翅膀上均匀的划几道口，用盐、料酒腌入味，时间大概15分钟。
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第三招：鸡翅过火山 I
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1、锅内放油，多放一点，油稍热后，下姜、蒜、干海椒爆香， ^Gw w(X`8}h!M
2、下鸡翅入锅炸，炸到鸡皮微显黄色。 ^
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注意：炸鸡翅时火要关小一点 4v/M6[e G4e
第四招：可乐漫鸡翅 nW
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1、沥出多余的油，锅内只留少许，下可乐淹没鸡翅。
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2、可乐烧开后放入八角、桂皮，酱油，把火开小，闷煮20分钟左右
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第五招：美翅出浴 T"_1y D#`1Z#\
1、鸡翅煮熟后，加少许味精，淋上少量的香油即可起锅了
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2、为了让鸡翅更绝味，可先把鸡翅捞起摆盘，然后把把剩余的汤汁勾芡均匀淋在鸡翅上。味道绝对巴适！
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[[i] 本帖最后由 鹏鹏1 于 2009-3-4 08:35 编辑 [/i]]
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