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田鸡焗饭

菜 名： 田鸡焗饭
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主 料： 米4两（约160克），田鸡3只约重10两（约400克），冬菇4只，红枣8粒，葱粒)Y9YM!`Df:?A@
1汤匙。
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配 料： 腌肉料：姜汁、生抽、生粉、油各1茶匙，盐、砂糖各1/2茶匙，胡椒粉、麻
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5\i(PX&g0P8D V 油、蒜蓉各少许。调味料：熟油、生抽适量。
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%Q WeN+wPJ 做 法： |zq3G't:mURG

e!}5I O?aM C 1、田鸡宰除内脏，去皮和趾蹼，斩件，用腌肉料拌匀，腌约10分钟。 ~&}1CFO#z

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dam-n9dQ1f 2、冬菇浸软，切粒，与田鸡拌匀，红枣洗净，去核，切粒。^ ^aK9cr

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N*@o ONS1d4T\ 3、米洗净，放入电饭煲内，拌入油、盐各一茶匙，加清水适量同煮，待煮至两分钟后，放入田鸡和冬菇继续煮。T1lk9Y|Fv8_0akh![

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d;bu1gv6C W6S5E_j#r 4、饭刚煮熟时，下红枣焗片刻，调味，撒上葱粒。
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@)u't'BVG;m)i 备 注： 田鸡营养丰富而滋补，惟烹煮时必须确保肉质熟透，将肉中的寄生虫消灭。

田鸡,对这种生物没胃口,拿来玩耍好可以!