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自制土豆泥

土豆泥胚子制作：
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-|~ Gb4j^u 　　1、土豆削皮切块，煮。一般来说用老土豆，因为比较容易烂，也比较粉，不用煮太长时间。
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　　2、煮好用漏勺捞出，浸水。据说要浸冰水，起码也要冷水，因为这样可以把空气逼出来，味道好。 2k,z/},aP6[
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　　3、搅泥。这可是件力气活，要搅到很匀才可以。
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　　鸡汁土豆泥
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　　材料：
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N|&Vm]Ma 　　黄油、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水、土豆泥。 :lZ3_s'J,f-X.fhA ta

d\W+BP&c)Va8a*s 　　做法：
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-`'[VNl 　　1、热锅化黄油。最好是黄油，有一股奶香味，味道才正宗。 V*^'e_f
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　　2、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。
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　　肉酱土豆泥 9m;Ohb/M q"[-M+d
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$E-G S+f h k;C e0\d;fd 　　材料：
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n~([ZY5r0| Gd 　　猪肉、豆粉、盐、甜面酱、白糖、土豆泥。 VwwB!QbEqR(f
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　　做法： z1wcc*n Y

q{*C;B}SqP 　　1、一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。
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　　2、这次可以用清油了，油热了放甜面酱和白糖。
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　　3、小火慢慢炒，小心别糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。
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　　4、翻炒到熟起锅，淋在土豆泥胚子上。"M5Uwi5lAY4P
　香葱土豆泥
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"Q/M;? h8B E 　　材料： gm
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　　土豆泥、盐、鸡精、香葱。 ,C:Bo1~9Y-[I!F
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　　做法：
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J h V MiC 　　1、热油清油就可以、，下土豆泥、盐、鸡精翻匀。 \#N;i s,[4nv
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　　2、盖上锅盖闷2分钟，打开，撒上香葱，再闷1分钟就好了。

搅土豆泥的时候总是有疙瘩,搅不匀怎么办?