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蟹子鸡肉卷（全程图）

[size=5] 蟹子鸡肉卷（全程图）3J!N&L\O.Deqg
[/size][size=3]准备原料： 鸡脯肉、蟹子、紫菜[/size]N ]hK!E6[
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/14/xinsrc_032090114080384127841.jpg[/img]/`3?'x` RD,G5o@/t
[size=3]用刀剔除鸡肉的白膜~[/size]@&lWh
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[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/14/xinsrc_042090114080345231612.jpg[/img]9|#U:i9D)H,T
[size=3]这里需要看清楚鸡肉的纹理~ [/size]
4JF|#x%]rT 纵向放置，从中央向下切大约一半深,放平刀,从切口向外侧左右横切,就像一个倒着写得“T”字,然后将鸡肉摊开放平..
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c2f ["| AKv 将鸡肉用菜刀拍一下~ *?;]9FLp5MK(u^
取一片紫菜铺在鸡肉上~
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v~J.d|y 再放上蟹子，然后卷起来~~~~~~~~ -qb bf9Q]'p%jb
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然后在外面再卷上一张紫菜~ ttF5nFUZ A
看看卷好的肉卷外侧~D
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[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/14/xinsrc_0520901140803814326605.jpg[/img]
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a 然后起火上锅~
q9SpFd%Z(UK[ 油加热至中温下锅，炸至表面酥脆后捞出.....
)M@Qo~tD@ [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/14/xinsrc_062090114080327546096.jpg[/img]Kp.LDWk3fx%?
稍凉后斜切装盘.......... 开吃！
0?{D O/iya&F1}g [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/14/xinsrc_072090114080313644967.jpg[/img]