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纸包鸡

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N{ 纸包鸡
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主料：鸡胸肉（切片） "K S#MQ9k)L0i1f)s7vBW

].z^'b$n7A 辅料：料酒、酱油、盐、麻油、胡椒、豌豆荚、葱丝、姜丝、玻璃纸、葱
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"e.Pa'\8?/S)rR[ 制法：（1）将鸡肉片加入料酒、酱油、盐、麻油、胡椒料拌匀备用。 (l[Xok3{X H

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woIp'm)]%W       （2）一张玻璃纸包上一块鸡肉，一片豌豆荚及少许葱、姜丝，包裹成长方形状。
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      （3）油烧熟，放入纸包鸡大火炸2分钟，见鸡浮起后，用漏勺压一压立即捞出。纸包鸡内亦可加些香菰丝或
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辣椒丝。