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一步一步教你做微波炉蛋糕！

[b]一步一步教你做微波炉蛋糕！:l,M0Q\'c-KJ/l @]
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[img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200412/1102664345.jpg[/img]{ H*?@e(D,b(kW%E`
[/b]先看看准备的材料： $V+Id$S,t
低筋面粉 80g 泡打粉 5g
k~M3fs7{ 鸡蛋 4只 牛奶 60ml
7p,~,HT.f-n sj 白糖 80g 油 少许
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s1](H 首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
#Q V)g|^8M*J0q [img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200410/1098328809.jpg[/img]O!V7X Wua
然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
!y)U_J!Q@T l [img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200410/1098328223.jpg[/img]
8G3p0KJ:DOI8\R 面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。 B9[ _%U(i6p q]f+n"u;I
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。 0` jAa*iDa
接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样……
+M?*t7{f l 先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……
_;W&O }RgQ$t 一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。 -~Yo%myj7{1p8b
看看蛋黄混合液和蛋白的成果。 )~*wlz0n0_/oX
[img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200410/1098331647.jpg[/img]c]6Pm,]rN
然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
&}*OQ,X5rO$i~ `c 完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 jb!}(bT(FaL
将完全混合好的粉浆倒进容器……
I#}*x$jqF [img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200410/1098331749.jpg[/img]
%{pWn&cv2dP7y 把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
l#k D0h)n7E"B 然后就可以进微波炉了！ vu]8P-q
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想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。
t nT7z%P%yt 微波炉调至中高档火力，5分钟左右。
6Jo } N(X e&E}X"K#E 5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
q`1i{8X4A*q 在这5分钟内，大家也别闲着，可以收拾清理战场，把碗啊盆啊的洗干净，然后等着蛋糕出炉。
2a!Z&j7d!^1W&L CT 完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！ i;gq;QZ%Z_j
恩恩，闻起来挺香鸡蛋的那，不愧是蛋糕哦~~
4W2K5Q:PM%t1M 想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。
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hBe*p0u3zQ [img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200410/1098331583.jpg[/img]
5[:a7~wZ0F+D{^3N 完成啦，非常松软的蛋糕，颜色微黄，淡淡的鸡蛋香味。 Q8~#m#M:Y3@
偶把它切开给大家看看，呵呵，还浇了点巧克力炼乳来着：P
x?rPn@ 虽然比不上用电动打蛋器做出来的蛋糕那么细腻，但是也已经不错了。
E hsw{)g&y 和烤箱做的感觉不太一样，但也非常的可口！ D N4`^`u Cb.~
关键是这种做法比较方便，而且适合没有烤箱的JMS，是个容易普及的方法哦。 q?9JZ?)vI:g
总共耗时大约45分钟。包括打蛋时间。