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hlt 2009-1-31 17:36

日式汁煮昆布蒟蒻

[img=150,151]http://www.hkheadline.com/recipe/images/%E6%9C%AA%E5%91%BD%E5%90%8D%20-12.jpg[/img]
a!PR0c7mn1c8l O)b M
4i5t4u#R/XQ| [b]材料d2m];_ Vx]7Sv3r
[/b][size=3][color=black][font="新細明體]炸豆腐  [/font][/color]1件(切厚片)
^zF(wH(xFn s 乾昆布  20克
R4qXn!O7sw 蒟蒻   1件(切厚片)
q7M4N z-z/^4m:p IK 日本湯底 1.5杯4]O0_ V7z2b
清酒   2湯匙hTCT&zr
砂糖   2茶匙
.^'L akp8t*d~ \ 醬油   1茶匙
4SqF vo;`3p;M:t 鹽    適量c)T0D r4s r|0r(]R
(2人份)[/size]
gu]Q E Hhb #eVV6LQaI
[b][color=#00a39d][font="新細明體][size=3]製法[/size][/font][/color][/b]_8{ @k(DhJyL
[font="新細明體][size=3][/size][/font];z"Pu9z~Ib
[font="新細明體][size=3]1. 將昆布浸泡數分鐘,沖洗並瀝乾。
LKP8fu/k [/size][/font]
l&] z/Hipo [font="新細明體][size=3]2. 於昆布及蒟蒻倒入熱水並蓋好。
!yB'I!c"cQ j2J [/size][/font]bL-Do`0NNt1p
[font="新細明體][size=3]3. 以熱水略沖洗炸豆腐以去除多餘油份。
4Lr'C(\6u:E)[ reX [/size][/font]L$[P,wxS:h2_u6v.B
[font="新細明體][size=3]4. 將日本湯底、清酒、砂糖、醬油及鹽一同煮滾。1a7D:g)R4R]
[/size][/font]-J UnZ} Q&ToK
[font="新細明體][size=3]5. 放入昆布、炸豆腐及蒟蒻慢煮20至25分鐘即成。[/size][/font]sm.TL!}9{;t a
:teeth

月半月半 2009-2-10 12:14

蒟蒻,昆布是啥东东啊,没听见过啊,哪有卖啊

justice3 2009-2-21 02:40

当回好人 回答楼上的 昆布就是海带 w!k*l l'G[
日本菜真是清淡
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