查看完整版本: 酥香豆腐的做法(1p)

酥香豆腐的做法(1p)

菜系及功效：湘菜
sMPduPn joyp+^
酥香豆腐的制作材料：
4h*Y3q#p;HKiR 主料：盒豆腐1块
"Y9a A*VeLMXT 辅料：酥牛肉末,香菜段 lY6D.o z,s
调料：精盐,胡椒粉,白糖,鸡精,葱姜蒜末,香辣花生酱,鲜汤,食用油6E-t$Pv#[Inl.f6R

\NYX,l8T 7BX6T5`/qN q
[img]http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/pic6207.jpg[/img]
^%D#Q{tCXa
3_ Lze,W/W +h C'HoL4n1v{;ng
酥香豆腐的特色：
;{%B5SW n 香辣可口，酥嫩味鲜。
o$Mg+pvbi 1、将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用； }t6y8y4K'no.L+u
S4ay'q3w ~n
2、坐锅点火，倒入油至4成熟时，放入姜末、蒜末、葱末、酥肉末、香辣花生酱，炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后浇淋于玻璃盘中的豆腐上；
s:K.bMeq&L N G5c PmK;D7{4L
3、坐蒸锅点火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。

好菜，也不费事，值得一试，只是不知这个酥牛肉末要怎么搞，还请楼主赐教。

看看是不错，但是楼主没有说这些东西的分量，这样我不是弄起来难吃了啊