查看完整版本: 30分钟自制凉拌牛肉

30分钟自制凉拌牛肉

主 料： 瘦牛肉2斤,最好是腱子肉。 k8I.v@~X'S
配 料： 姜2片，花椒1/2茶匙，干葱头2粒，料酒2汤匙，老抽2汤匙，糖、盐1/2茶匙，辣椒粉1/2茶匙。 &NEy jv:fW!jN
做 法： Wwp#OX8l
1、将牛肉洗净，整块用滚水煮5分钟，去掉血水,备用。c$r b%i&Y%[9g q
2、烧滚煮牛肉料，放入牛肉，我用的是高压锅,上气后5分钟就关火.
`.?2V w"[!b8pc0[ 3、将牛肉取出，放冰箱冷却，切成薄片。
kSWH yAR 4. 将香油,醋,少许生抽作成调味料混合，食用时才淋在牛肉片上,