查看完整版本: 菠萝鱼片

菠萝鱼片

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200701/20070106132842732.jpg[/img]rLmY%Pm2z

D9i6wk$X{F 原料：新鲜菠萝1/6个、鲷鱼片1包、红椒1个、葱1根、蒜末1茶匙。L(v#[asJx.^
S3v*Vl]qn l
辅料：蛋清1/2个、盐1/2茶匙、淀粉1茶匙、料酒1大匙、番茄酱2大匙、酱油1大匙、盐1/4茶匙、糖1茶匙、水淀粉1/2大匙。
1l#AaB8K&i-{0X3@G6Z
"Ht`(|LdEN 做法：rniU d L5~
1、鲷鱼片洗净，拌入调味料1腌10分钟；菠萝切片；红椒去籽、切片；葱切小段。8\$s9]?R
2、先将鱼片过油后捞出，另用2大匙油炒香蒜末，接着放红椒，并加入调味料2，炒匀后再放入鱼片、菠萝，最后加葱段，炒好即盛出。
Rl;H]g @V${I_ mM/m]

:{^#Q P!ommBe Tips：?A4c[m-{&f}'O
1、新鲜菠萝比较香，买不到的时候，可以用半罐的罐头菠萝代替。
#P%]&m?sJk 2、番茄酱入锅后爆炒一下，颜色比较红，酱油颜色不要用太深的，炒好的颜色才好看。?/H OiVE&ES U0F
特色：菠萝-维生素C的含量是苹果的5倍，还有帮助人体消化蛋白质的功能。

不知道鲷鱼是什么鱼？p6zM?0p!i8Ez.\
还有为什么要放酱油呢？个人觉得有番茄酱就可以了。

水果和菜放在一起我一项很抵制,不过这个恶看起来还有新意的