查看完整版本: 香辣虾[1P]

香辣虾[1P]

[img]http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/pic7913.jpg[/img]
`Al*zK)M [size=4]　　香辣虾的做法详细介绍
5\ kueb
7A_pLAhV 　　菜系及功效：川菜3q!Zjh%QsT`n

Yu-ib gz8g,sO 　　香辣虾的制作材料：z"lRs#@}

)@y*}!D'N|0sQ 　　主料：活虾（1斤2两左右） 土豆,冬笋,西芹,大葱 蟹酱,蟹油,味精,鸡精,白糖,干辣椒。!lW'j0G3~TT,L
D[K:Dz
　　香辣虾的特色：qq'J;X3X0p'qV0r

C0vZp)|dF 　　此菜酱香味浓，鲜香微辣，虾肉软嫩可口。这道菜是地道的川菜做法，大虾含有高蛋白质，能够满足人体需要，还含有大量钙质，可以补充人体所需的钙，秋冬食用可以增强抗寒能力。y;@%}a5b$at#b
b'sT"g S H_n
　　教您香辣虾怎么做，如何做香辣虾K7Si|!H
nZ3o JC M
　　1：把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。  
Y?t6_2h2IYXs
~QG1v.E 　　2：把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味儿。
1v;j4p9K k[A}
%ZT1D r{dB,G},lz v
m 　　3：支炒锅，下适量蟹油，然后加入少许干辣椒段儿，翻炒两下，把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内，来回翻炒。+Y+{
z|+Ofy
L)jF'p1`8H `T5`
　　4：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下蟹酱，然后下少许味精、鸡精、白糖，继续翻炒。 0N!B ]ERT
　　5：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。[/size]