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蕃茄酱烧鱼块详细做法
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原料：&x c'pB1B
1、净鱼肉5两，切块。
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}2[H 2、蕃茄酱3大匙。+Ei Bz
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O#g?&W3?'p 3、香油1匙。q!g9J [I4zk
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4、葱4棵，切段。
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5、老姜切6片。
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6、白糖1咖啡匙。
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(hG-I Ku-s 7、白醋1小匙。
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8、料酒3大匙。
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.w'n~5M6z 9、盐、味精适量。)MIhI nYo
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做法：5IxbTc&m
1、在鱼块里放盐、姜片3片、葱、料酒抓匀腌汁10分钟以上。YL+h^U7`}1p3G u


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2、锅中放油烧至六成热，下鱼块炸约三分钟。;w,R,Qy,G7D5I&fOk
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p C5[h} 3、捞出鱼块沥干油。\M7R'qCw
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F9P acZ{#A8_ 4、将锅中多余的油铲出，留适量底油烧至五成热，放入另外3片姜片炒出香味，改小火下蕃茄酱慢炒至翻沙。
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:l S0[3Y1Q8EiPu 5、加汤或水（量以刚淹鱼块为宜）、盐、白糖烧沸，再放入鱼块用中小火烧至汤汁将干时，放入白醋、味精、香油铲匀。+nbb_\w;| s
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6、起锅装盘即可上桌。8e+b.mZ*T1A8A%g1`
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PS:请斑竹不要生气啊！前几天论坛上不来了，急死我了。今天终于正常了！高兴！吼吼！这是真心话！