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酸辣登天双丝

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.s2q6c(e6b$T 主料：土豆350克 8~L,fsDb+vj`
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　　辅料：青笋200克
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?u4q*TT:Tw 　　调料：盐、鸡精、白醋、葱姜油、辣椒油、香油

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2EF7Ycd%X 　　烹制方法：
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　　1、将土豆和青笋用刀切去皮改成圆柱形，然后滚刀切成长条片，再切成丝；
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　　2、做锅烧开水，将土豆和青笋丝倒入锅内汆水，等九成熟时捞出沥干水分，冷却待用；
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　　3、将盐、鸡精、白醋、葱姜油、辣椒油、香油调成汁，倒在土豆丝和青笋丝上拌匀即可。
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Uyy7Dw|U 　　特点：色泽亮丽，口感清脆，酸辣味突出。