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客家红糟排骨

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.~ ^;H}G 原料：#Co%h3f,CAHD
排骨600克         红糟1/3杯#D*NUy;S0[ i_+P
葱末、海米2大匙
c6J.h/I:nC;zA@ dYz 蒜末1大匙
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辅料：7lH3d6[#s bn6\
A料：糖1大匙
{9}bpxm(W5f 鸡精3小匙LM-qR%h@+f
香油3大匙+B)D/Y0A-J [
水2杯
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做法：9zqlN){D7z
1 排骨洗净、放入热水中汆烫，去除血水后捞出，洗净、充分沥干；海米洗净、泡软。
&lF?nw!{x7_ 2 锅中倒入适量油烧热，爆香大蒜、海米，放入烫过的排骨拌炒约1分钟，加入红糟及A料翻炒均匀，盛出，移入电锅蒸约40分钟至排骨软烂入味，盛起时撒上葱末即可食用。
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-Cl;tE;F2@P Tips：
|3rQ:Wk@%[ y 红糟：红糟能润肠暖胃、活血去疼，并具有降血脂、降低胆固醇等功效，在享受排骨美味之余，还可以达到养生保健的目的，真是一举两得。
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特色：
%_,vR-{'LW7ad 红糟吃法变化多端，不但色泽漂亮，渗入排骨料理中，滋味更是一级棒!