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redice 2006-8-16 07:14

双色曲奇饼干(咸酥的)

[img]http://images.blogcn.com/2006/8/10/7/wanger188,20060810133843.jpg[/img]z,~ w5rq'A1v'G

m@+`_e3mZmubE 原料:低粉300g 鸡蛋1个 黄油200g 小苏打1ml 泡打粉3ml 盐4.5ml 吉士粉30ml 绿茶粉10ml
~&lG:T g 做法:
\"Sr9] pn]6k/@ 1、黄油放到室温后打发 Q0kC!?I
2、低粉、小苏打、泡打粉、盐混合均匀 ?b z[&o9Z
3、将2中的食材过筛两次后再筛到打发的黄油里,加入鸡蛋液轻轻翻拌均匀 "t@X {8FQN0l
4、拌匀的面团放入冰箱松弛30分钟 ;TN&Z2Mmy_
5、将面团取出,分出一部分与绿茶粉揉匀,另一部分与吉士粉揉匀,静置20-30分钟 BIi2HGcw
6、用吉士粉团将绿茶粉团包住,放入裱花袋中,挤出造型(烤盘里铺锡纸)
w4O5Z)Z9A^@j*e b 7、烤箱预热,190度中层烤约17-18分钟
!@'a-T*cVF*H 一般是将烤好的饼干放凉后装入密封袋中,再放入铁盒里保存。
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