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陈皮牛肉饼

[IMG]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/2788.jpg[/IMG]
3Ht5wt(M 主 料： 牛肉8两,陈皮，芫荽碎少许。!qA-e'En;]Q2j
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配 料： c9cCU"Y2KF*dJ
调味料：盐、生抽各1/2茶匙，生粉1茶匙，蛋白1只量，糖1/4茶匙，水2汤匙。~u/rP~%lF:tV
汤汁料：生抽、老抽、糖各1/2茶匙，水2汤匙。
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做 法： C)U6tA
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1、牛肉加入调味料搅至起胶，再加入陈皮及芫荽拌匀，铺平在碟上，用大火蒸五分钟。

hUD5qM4PW6_4zg 2、汤汁煮滚，淋在牛肉饼面上趁热进食。X"zl4ds'FN

^RG2D$_9]f 备 注：
NZDhyP ]YWa 1、陈皮味香，但份量不能多，否则会有苦味。
H@G k8q 2、不喜食芫荽者，可用葱粒代替。