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豉油皇菜心炒鹅肠/香草美极虾/香草葱花豉油炒滑蛋

[font=微软雅黑][size=4][color=Red]豉油皇菜心炒鹅肠材料：8WD2zA:n*o&|i

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q"U8l L-C8s 菜心300G 鹅肠300G 香草豉油 料酒 砂糖 鱼露 油 麻油 生粉+水（沟芡）l.a
C[~{X+@
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%c)V d`}%vF$g6w 1。菜心摘好洗干净晾干水备用 鹅肠加入盐反复搓以及用搓洗（重复5-6次）后晾干水
bC:yrS1cYOb 备用 蒜切碎\8ewM.f ?gq(^
2。鹅肠和菜心下锅油泡片刻晾干油备用
Uh-A"J$G-}f[^i5M 3。蒜爆香后下菜心和鹅肠和料酒爆炒片刻后加入2大茶匙香草豉油 1小茶匙鱼露 少许砂糖#\/PIP)t&heN
快速翻炒均匀后 倒入少许生粉水 撒麻油勾芡即可[/color][/size][/font]
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Aj?wrc1f [img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227063174_1.jpg[/img]
!\aC*g]5o @t7X [img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227063174_2.jpg[/img]'[skj\ v.Bh{Q
香草美极虾材料：
p-K-YJT/T\
wl"_s)N6fj"y;uN
[font=微软雅黑][size=4][color=Red]九节虾7只 香草（紫苏 丁香罗勒 九层塔 紫罗勒 茴香）美极鲜酱油 砂糖 鱼露 蒜 +N/W LuB+~e
'y`!u a`'A!WR
1.虾洗干净剁掉去、虾头部分 抽掉虾肠 脚剪掉备用 香草洗干净备用 蒜切碎
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O1OVQ0P&\o!c 2。蒜粒下锅爆出香味至焦黄后 下部分香草炒出味后放虾和少许料酒爆炒片刻I,]*wGD*G"I `
后倒入适量的美极鲜酱油 1小茶匙鱼露和少许砂糖炒均匀至虾卷曲入味
WK|I"_8HotU*a 再撒香草和少许油翻炒几下即可
tGVL:{3F$X^n E

W1LR;O,y7b!h 香草我选择了味道比较重和酱油比较配合的，很好吃[/color][/size][/font]z^AYZ5An7W'{
[img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227063175_4.jpg[/img]
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dAE!c3| a [font=微软雅黑][size=4][color=Red]香草葱花豉油炒滑蛋材料：
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a#N)G}
鸡蛋3个 香草豉油（没有可用普通酱油） 砂糖 鱼露 油 麻油 葱
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zw*GL-^:O 1。鸡蛋蛋黄蛋清分离 蛋黄搅拌均匀 蛋清稍微搅拌几下后2者混合加入1c{h9U6K7QD"aQR
小茶匙香草豉油 少许油 半小茶匙鱼露 少许麻油 少许砂糖稍微搅
RZLstm 拌均匀即可 葱切碎备用{:]oIU^
2。少许油烧至锅冒烟 下鸡蛋用筷子快速搅拌成型 撒葱花翻炒均匀即可[/color][/size][/font]
~@-Z P!t_D [img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227063176_8.jpg[/img]4@iz1K+PA ]
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都是些好菜，可惜一张图都看不见，好遗憾唉！