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毛豆烧肉[图文]

[color=Blue][font=黑体][size=4]毛豆烧肉[图文]{QRRlY4M6OJ
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偶家的最爱，百吃不厌!按国际惯例，一步步来~~~~
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1、剥毛豆(外面有一包包现成的豆子卖，听说人家用药水把黄豆泡成青色的，恐怖。。。还是买回来自己剥的省心)
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k1f1xS+f)V3G6s|l7Y7h;k 2、洗净后焯水去豆腥味 5g x'@9z"bA wa
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3、备好肉片和蒜瓣
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+BkGf6?,p[(v 4、豆子泣干备用
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5、锅放油烧热入肉片
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/I^5nHf 6、翻炒至金黄色
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7、盛出多余的肉片和油，利用锅内的少量油爆香蒜瓣
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8、加入一勺豆瓣酱(李J记香辣酱) c1C D$v{
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9、炒出香味
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10、倒入豆子翻炒 :KMo.o&b
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11、加入少许开水闷软豆子 nV F+zdH"Cq
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12、放盐调味，出锅 ;uQf$^;t;l3OMS\

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5p)z D1^T(x:])| 13、装盘开吃喽~~ s#hN}z4HR0n

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做法很好，做的时候再加点糖味道估计会更好，我烧过黄豆，黄豆泡软后其余的做法和楼主一样，味道不错。

我很也常这么做，不过要加若干小辣椒，那才更香。

楼主这道菜简单易学啊！我明天就来做！谢谢啦