查看完整版本: 洋葱烩牛筋

洋葱烩牛筋

[img]http://album.sina.com.cn/pic/4a5044a2020007lg[/img]r"g ^3X#]A7LM]8Yt
向来喜欢吃牛筋做的菜，喜欢入口糯软的感觉。家附近的超市不大有的卖，星期天去其他超市，正好看到有大个的，乐颠颠的买了好多，回家煮了慢慢地享用呗。
~6~ f$dq1T1C)_ 材料
0W
yq Q-L\"@c^K   牛筋  250g ；洋葱  1个；大葱 ；姜mwb;R3iF
调料K[D$G2BC![ Z
  食用油  料酒  生抽 盐  鸡粉  胡椒粉*Wl'jTv"~c.B-J+D\F
步骤
|XIe4[k;{ 1） 锅中放水烧开，放入牛筋，滚开后，取出将牛筋洗干净，洋葱洗净切丝备用。Ar4Hh&R+M
2） 锅里放入牛筋，大葱1根，姜数片，放水（以偏多为好，途中可不加水），烧开后加料酒，改用小火焖煮2-3小时，牛筋软后即可（可用压力锅煮，每次可以多煮些，放冰箱中冷冻）
FL0ej{ 3） 将牛筋切段备用
7bd)[] Q5I8L"P"X 4） 锅中放少量油稍热后放入洋葱煸炒，再加入3），加1匙生抽，1小匙鸡粉，适量盐、胡椒粉炒匀即可起锅。