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细火慢烧－高升排骨

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FY2q9uc_PXqD 之所以叫高升排骨，是因为调味料的顺序，依次是酒1大勺，糖2大勺，醋3大勺，酱油4大勺，水5大勺。有步步高升的含义。看起來很像紅烧排骨，但是味道完全不同。 9nop/p`L
材料：　
;`(m~ZM 排骨500g，酒1大勺，糖2大勺，醋3大勺，酱油4大勺，水5大勺。 1大勺＝15cc。
!t/H'uG7G3k^bi1~L 做法：　 jz6d3S1j
1.小排骨先用沸水焯过，冲净沥干水分 K3O'B&X x c,w|
2.放入锅内加入酒糖醋酱油水，烧沸后改小火慢慢煮至汤汁收干。
f["h T?kk'F 3.将喜爱的青菜炒熟后放入盘中，上面摆好烧好的排骨。
,u Yr4|1r.p3M3["p*q;_ 4.用少许淀粉水勾芡。 8VH.zMMlzb#w
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怎么 没有放盐    估计淡了  喜欢盐大的    我做的比这个好吃