wwwwms 2006-8-11 09:08
鲜虾饼（图解）
[img]http://blog.jstmh.com/Up_Files/2006-8/86932156.jpg[/img]
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鲜活基围虾6两,剥虾仁去虾肠虾线剁成虾泥待用!
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鲜肉2两剁成肉糜待用! ^/`.B"c k4Y.w
虾糜,肉糜,鸡蛋一只,香葱碎,盐,黄酒和一起拌匀用筷子朝一个方向搅拦直至起筋 9Y!T_0N*R Jkz#sS
平底锅内放入少量油晃匀,用勺子挖混合好的虾泥至锅内,压成饼状,一面煎黄翻身煎另一面至熟! 4^'E
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PS 虾买来后进冰箱速冻一个到两个小时比较容易剥虾仁,但偶是活剥的,残酷吧 嘿嘿
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吃的时候可以按自己的口味配上番茄酱或别的什么酱料! N4Rt/w5P7W@$H-s C
鲜,香,Q,美味值得剥虾仁过程的付出呵,煎的时候小小就跑进厨房来问我,"妈妈,什么这么香啊" d8D)FJ@:v E
煎好出锅,小小就迫不及待的去拿,无奈太烫只能等待,稍凉后小小吃了三块呢!
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入锅时：
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