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香菇油菜【菜系不详】

[b][font=楷体_GB2312][size=5][color=Blue]用料：油菜（青菜）500克，香菇10朵，高汤半碗，水淀粉、盐、糖、味精各适量。 f{na&Bxk7\4AMQ&fj

Ix*J!E a5tQ~CN 制法：1.青菜洗净切段，香菇浸软去蒂一切为二。2.炒锅入油先放入香菇炒香，再放入青菜、盐、糖、味精，加入高汤加盖焖2分钟，淋水淀粉勾芡装盘。
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7Yy8T\S1NH^ C 功效：降脂，抗衰，补血，通便。
Qa ^g/I*`5B$j%K 参考资料：生命之光 2g!J|q%c5d#O

b1ko V5Qk 香菇扒油菜: #ni/Q?/V8v'e/q\

;|_8y,ue}Z4@ 原料：泡软香菇200克，油菜250克。 b-U2w1_ C0d"t|
调料：高汤、蚝油、盐、白糖、淀粉、麻油各适量。
$o+p^SHT 制作： %@O$xC&JY#`9C
1、 油菜洗净，沥干水分，泡好的香菇去蒂备用。 fj.vU;vXs
2、 炒锅烧热，放油少许，中火烧热，放入油菜与盐，快炒均匀后，控干油，盛盘备用。 (Xmn&?K \Unq1@
3、 另起炒锅，烧热放油，以中火先将香菇煎香，再加入高汤、蚝油、白糖，以小火烧15分钟，待汤汁快收干时勾芡，淋上少许麻油炒匀，盛入炒好的油菜盘中即可。
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D;HVkw/V 4、 特点：嫩滑鲜香，味醇适口。