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西葫芦馅锅贴

[/font][/size][/b]爱吃有馅的面食，所以经常自己做着吃。
r5o,Dc;~n"_iK     材料及制作
ReTPQ&H.sj     1.西葫芦洗净，去籽，擦丝，用盐出出水，挤去水分。
9C,g\4vaE` G [img]http://love.xaonline.com/upload/2006731/UF2006731161235.jpg[/img]q1t}*h+|{+c:L|
2.海米泡软，斩碎。._iXV#j"\
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~6fZnCr 3.绞肉内放料酒、盐、姜、耗油、鸡精、胡椒粉、十三香、海米拌匀。;M}U\m!s?
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X3e.] p.QI/~ 4.临包前放西葫芦拌匀。
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9Z`&S8y,Sr*l,K .平底锅内放少许油,将包好的锅贴防入,等底硬些加一些水,盖盖儿等水干了,转动锅,叫底下结巴。r+{$V"w$JkKY2jY
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附注D? l%O"CN
    1.一般拌馅时，都要加水把肉馅打开。西葫芦水多，所以可以不加水了。h^+p{5Q3O/X]
    2.注意火侯，不要糊了底。