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鲇鱼汆豆腐

材料：
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鲇鱼、豆腐一块儿、葱、姜、蒜、米酒、两滴米醋。
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鲇鱼汆豆腐是个家常菜，做法很简单：
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P3w4A)B$St)`#PW 1、鱼切段儿、吉祥三宝葱姜蒜、一块儿豆腐切块。R]'?K2P

zG%NSS 2、热油煸香姜片。0^.{-m6v1M3f
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3、放入鲇鱼、滴一些米酒。
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P7W3]Qw!_6? 4、加入葱蒜推炒两分钟。.I([-\.ipL

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5、加一些高汤（没有的话清水也可）、把豆腐加入。!c{_$Pm.V
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6、加盖，大火闷15分钟。
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7、加香葱离火。
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,D3C8dF;kX,r 8、滴两滴米醋，就锅取材吃吧。b[p0S6o*jS2}fc(d
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这道菜挺不错,还可以做成鲶鱼炖茄子,做法差不多.

简单实用的家庭做法，好吃实惠。那天自己有机会照楼主说的做一下