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sdefdwefrggfd 2008-10-15 10:40

生爆盐煎肉

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200810/2008101510013464.jpg[/img]-j te{IQp R&_

/hR(x'~k,y p 材料:去皮后臀尖猪肉250克、青蒜苗100克、郫县豆瓣1汤匙(15ml)、豆豉2茶匙(10ml)、盐少量、糖1茶匙(5ml)、油2汤匙(30ml)
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做法:1、  将去皮的连肥带瘦的猪肉切成大薄片。n:] _)eI?[8@
2、  青蒜苗洗净斜切成段,郫县豆瓣和豆豉剁碎。
'X/hg5u&N 3、  锅烧热放入油,放入肉片和盐翻炒。
-cv;n Kl 4、  炒到肉片稍变色出油。 v%F8l4` ekzp-UB
5、  加入郫县豆瓣和豆豉炒匀。
_em(DWu 6、  加入蒜苗炒匀,加入糖调味即可。
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200810/2008101510014703.jpg[/img]6z)d-I/~-H!Y#O|

e6N t Q2ztx4u R 小贴士:1、因为佐料里有郫县豆瓣和豆豉,所以盐不要多放,放一点提味就好。 C3l]O?| A3^u^8H;C
2、切肉的时候,可以采取“片”的方法,这样可以切出比较薄的肉片。
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flyltt 2008-10-15 11:12

非常喜欢的肉片香哦,呵呵,谢谢楼主的介绍啊

f5555j 2008-10-16 17:35

哈哈 一看到这个肉就感觉很好吃,我可是很爱吃肉的,回家开始做这个菜咯:teeth

r-kkecho 2008-10-17 06:02

很不错的一道菜啊,看的口角发谗了!一定要自己去做啊!

nb998 2008-10-17 07:59

早晨还没吃饭呢。买了2跟油条一杯牛奶看着你的帖子后。油条都不想吃了

gongcheng 2008-10-17 10:46

讲老实话不是很喜欢这道菜,但是看到楼主做的让人看到很有食欲,有点想尝一尝了。

jshglt5 2008-10-17 10:49

这道菜看的不错,颜色搭配的也不错,可惜我不喜欢吃肥肉,不过我支持一下

wg1975 2008-10-17 21:41

盐煎肉怎么就是吃不够,一看到胃口大开,那叫一个美呀,谢

shoe565 2008-10-18 07:20

这道生爆盐煎肉真的很好吃的,以前上成都时,路过眉山是一定要吃的一道菜。

zionist 2008-10-18 08:22

俺也爱吃肉,但最近不敢吃,血脂高,馋得慌啊
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