wjk001 2008-10-8 10:04
自己做的冰皮月饼[4P]
奶黄馅
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〖材料〗 /H$R%U5f)I)N'oa
鸡蛋----3只
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澄粉----50克 sUW#Z%r(FD2y~
吉士粉----2大勺(量勺15cc的那种两勺) 1q"X4SQ7B1U?r
牛奶----130ml "x7g3V\[P
糖----50克(原来的方子是150克,被偶减掉了,偶怕甜)2gD5Xi;k
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黄油----50克 (偶用了30克)
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冰皮馅NH4U)p/r q$v
〖材料〗
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糯米粉----50克
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粘米粉----40克 Y:a,L5V
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澄粉----25克
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砂糖----30克
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牛奶----120ml DZGnp7`
炼奶----30ml
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白油----30ml(放在蒸好的冰皮里 不粘手)
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糕粉少许(就是糯米粉用小火炒熟,或是用微波炉加热2分钟)
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材料/M T4B,k1Ss*e
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面糊-^4bT V/Ye
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蒸好的馅
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把馅包进蒸好的冰皮里O"T7q$JQK
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烤制30分钟.