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檸檬薏米水 [7P]

[size=3][color=magenta]天氣又濕, 又焗, ...夏天飲係最適合，可去濕解暑，改善脾胃功能，男女老幼都啱飲。 q8x
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材料 (2公升);IX]9V A5y|
生熟薏米 10蚊  果皮 1角  檸檬  3個   冰糖 適量  水 2.5公升
j ~'h/c8o 1.先將薏米和果皮浸約一小時，薏米沖洗乾淨，果皮去瓤。
r`O1wO/@FXJ 2.凍水落果皮，煲滾水後放入薏米，煲約45分鐘。z:d vv gj
3.檸檬洗乾淨，最好用洗潔精徹底洗淨。,`xi
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fl[ 4.跟住磨去檸檬黃色部份留起備用。 nY S)}(EM
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a}}K%aw"S 用磨將檸檬表層黃色部份磨出，留起備用。$z-y
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5.記住不要磨得太深，白色部份會很苦澀。 ~*V Q3sE8Q
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剛剛磨走表皮黃色部份已足夠。
&UQ)?5_9k e 6.將白色的皮部切去，只餘果肉部份。)iF.hat6d
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XJ.ycdx 切去白色部份。N~r^:K(~%D,F S
7.將檸檬切開，去芯去核。
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lv/_ iz!p 切去檸檬的中芯，並起核。最好連果衣都去除，只餘下果肉。
B5Lr:^ X_+m RB]%T([ 8.將檸檬切粒
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9.將檸檬果肉粒及之前的黃色果皮放入已煲了45分鐘的薏米水裡。%vshH/Dt
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~&J)B1g%hldYy 放入檸檬前可試試薏米是否已腍透，因檸檬不宜煲太耐，以免維他命C過份流失。
/M Wh&zsx 10.隨即加入適量冰糖，可自行試味，至冰糖完全融解，撈起果皮即可。)tQ0|;a%A#IXg
11.待涼後將薏米水注入玻璃瓶中，放入雪櫃保存。如喜歡吃薏米，可留起薏米同吃。否則可隔去渣才注入玻璃瓶中保存。[/color][/size]

这个是夏天解暑很好吧，现在开始冬天了，不太合适了。