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sdefdwefrggfd 2008-10-4 08:33

芦笋黑芝麻北极虾

原料:
5F"Ti-lu~ 芦笋、黑芝麻、野生北极虾15只、蚝油、黑胡椒碎、盐、糖、香葱、蒜、鸡精、黄油、白葡萄酒、水淀粉。 Kf!Z7A&l&J2a
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做法:1、芦笋去皮切段,葱蒜切碎。x"[;E)C+AP:~4u6x
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2、锅内放入水适量的黄油、盐,焯芦笋,捞出待用。
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K"p`Q^;V 3、锅热后,放入黄油将葱花、蒜头碎、放入先爆香,放入黑胡椒并炒出香味,放入虾,炒到变色,倒入少许白葡萄酒和蚝油,再加入盐、糖、鸡精调味,以大火快速翻炒勾薄芡收汁。
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q[LR G l 4、起锅前洒入烤熟出香味的黑芝麻即完成。g q,}0|Ya&L!]
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n RT\ o C [OWP(I 小贴士:[b]野生北极虾:[/b]野生北极虾学名北方长额虾(pandaiusborealis),又称冷水虾,北极甜虾.主要产于北冰洋和北大西洋海域,全部是野生虾.目前主要捕捞的国家有加拿大,格陵兰,丹麦,冰岛和挪等.捕捞自冰冷纯净的北冰洋和北大西洋海域,100%纯野生.生长在150米的深海.捕捞出水后一到二小时内整只带壳在船上就煮熟,并迅速的在-30度冷冻.包装冷藏运输过程得到很好的控制,没有二次的污染,解冻即可食用.纯净海水中生长绝对无污染,不待寄生虫.冷海水中生长3到8年,生长缓慢,个体紧凑,肉质紧密,蕴涵精华.富含优质蛋白质,不饱和脂肪酸,铁和锌.特有的鲜咸口味,入味回味无穷.产卵季节带籽的北极虾,更是营养丰富,口味绝佳. oiBs&jr
[b]芦笋:[/b]含激发女性荷尔蒙分泌的化合物一类胆固醇配合糖体。
.g4pUr.~Nmm*^ [b]芝麻:[/b]含有强力抗衰老物质芝麻酚,是预防女性衰老的重要滋补食品,其中的B族维生素含量十分丰富,可促进新陈代谢,有利于雌性激素和孕激素的合成,故而能起到美胸功效。
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