李渊 2008-9-23 22:51
鲜美清香土鸡汤
材料 ： 土鸡腿/翅膀（烫飞水后冲洗干净备用）； 金针菜（泡软打结），木耳泡软，红枣，草菇，银杏，枸杞，葱段，姜片。
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调味料 ： 土鸡汤，盐，米酒。
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做法 ： 将所有材料放进沙锅里，注入鸡汤/米酒，放进蒸笼，隔水用旺火蒸10分钟，专小火继续蒸30分钟，加盐调味即可。Tj)n eb5F4K/~
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因为汤底是香浓的鸡汤，不必蒸太久，鸡腿肉质保持嫩滑，所有配料都是属于风味清淡鲜甜，只会衬托而不掩盖土鸡的原味。
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flyltt 2008-9-24 11:02
一直都是很喜欢汤的，毕竟又方便，营养又好，很适合一家大少的饮食
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