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鸡肉炒饼的做法

鸡肉炒饼的制作材料：j,r;?$bk;f
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主料：小麦面粉150克,鸡胸脯肉100克
sD4o3S;K0{O 辅料：胡萝卜50克,油菜50克,木耳(水发)15克,鸡扒?0克,淀粉(玉米)15克,
,Cr3Z-c#P'lRN 调料：料酒10克,姜汁7克,葱汁8克,大蒜灼ぃ?0克,盐3克,鸡精5克,味精2克,植物油20克+C9O j&v8U/Osj

o?f!D!~L 鸡肉炒饼的特色：
$_$?(n$A#E8f ~S 色彩美观，清爽脆嫩。 y`JN0mf
鸡肉炒饼的做法：(N[k:B+N,FE@]m
1. 将面粉用温水和成软团；
S~:WqX*K(j8} 2. 将面团擀成饼；1a0Zqw J~"nm,h
3. 把饼放入饼锅内烙熟；
5c@,L ^(fio6\BB 4.  鸡肉切抹刀片；,N#\/\3aBkd
5. 饼及胡萝卜、油菜、木耳均切菱形片；
G!Z9L"Z%TSk^:G 6. 鸡片用精盐1扒濉⒌矸凵辖??br />7. 勺内加油，下入鸡片滑至断生；
We-[,td:y8Csu3~_ 8. 下入胡萝卜、油菜、木耳、煸炒；-lKM M6K#z9@v.w]
9. 下入饼片及料酒、葱姜汁、蒜片、精盐、鸡精、鸡汤、味精炒透，出勺装盘即成。 XBrE7~
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鸡肉炒饼的制作要诀：
L&\2Kf+T!xm 1. 本品需鸡汤约50克，如果没有鸡汤可用清水代替；

x}\/r+o 2. 这还叫炒饼吗?端出来简直就是一件精美的艺术品；
z bOf dj[#t] e 3. 别以为一说炒饼就是摊儿上卖的那种；T%z$ZT;p
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4. 至于和面烙饼等环节，大可少略；
)k}0q6ov GXw 5. 街上买来的就是，但如是热的，要晾凉了再炒。
4]!b9C k+GL 食物相克4`E `'[:s0?\&B
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。6\-z$u Eq5b
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

看起来貌似有点麻烦
#QJ;H |-T9iLDA 特讨厌活面
K]N5n-m 不过又喜欢吃饼....真痛苦啊