查看完整版本: 美味牛肉蛋包饭

美味牛肉蛋包饭

美味牛肉蛋包饭g7X
~\B G5G H
zp?:\!|+Z~m6g e
(_]t1z:y:e d` F0e
0?J
V%qz
蛋包饭是一种快捷的饭食。
k*l#L-EwjTO5g 2h-r)F1Xm"Ou
我今天给大家介绍一种味道浓郁的蛋包饭：牛肉蛋包饭 a,M i hqo?m


K]!D vn$fS:V F 主料与配料：
(C+@J tK|1v(~!xE 胡萝卜丁，牛肉丁，香菇丁，黄油，西红柿（最好能再加些洋葱丁，我临时没有买到，所以省略了）。
g)B/p)W.Z-})Mnc$q
!s|8XL9Y"JC@ d 做法 ,cF,S't;h5e
1：炒锅加热，放入少量黄油化掉
;B%|@)fhQZN 2：加入牛肉丁翻炒 `H3_C c6}Y~
3：之后按照自己的口味加入红酒炖制，放入适量盐，黑胡椒，再加入适量清汤，炖至牛肉酥烂即可  bHp'S/eS&z
4：碗里打入3个鸡蛋（按照饭的量来定），加入少量盐，打匀 i-sIVbG6T Ha/y
5：炒锅放入少量油，加热，倒入鸡蛋液，用小火一边煎一边前后晃动裹，让蛋很自然的卷起来，成为一块外面酥黄，内部滑嫩的蛋包
xrv8Y0N.zWe 6：正统的蛋包饭要用炒饭，但是我考虑到要放牛肉卤，味道比较重，要是放上炒饭的话可能会比较油腻，因此我该用了刚蒸好的白饭。用容器做出形状，放在盘子里。 #DQ-\k3^wC-g2C
7：将蛋包摞在饭上，用刀子轻轻划开背部，滑嫩的鸡蛋就会翻开来盖住饭，最后再浇上牛肉就可以享用了～～：）